毛榛子和火榛子都是榛子的品種，它們的區別在于：

　　1. 外觀區別：毛榛子果實較小，顏色淡黃，表面有細小的毛茸，果殼較薄。火榛子果實較大，顏色深黃，表面光滑，果殼較厚。

　　2. 味道區別：毛榛子的味道較清淡，有淡淡的甜味和香氣，火榛子則味道更濃郁，有一定的油膩感和堅果味。

　　3. 適宜地區不同：毛榛子適宜生長于中高海拔山區，火榛子則適合生長于低海拔丘陵地帶。

　　4. 用途不同：毛榛子常用于制作糕點、糖果等甜食，也可以食用生食或烤制后食用。火榛子則常用于制作堅果類食品，如炒貨、糖果等。