羊肉可以搭配以下菜品：

　　1. 老母雞湯：將羊肉和老母雞熬煮成湯，既可以提鮮，又可以減少膻味。

　　2. 韭菜：韭菜的辛辣味和羊肉的醇香味相互襯托，非常搭配。

　　3. 芹菜：芹菜口感脆嫩，可以中和羊肉的油膩感，使口感更加爽口。

　　4. 香菇：香菇的鮮香味可以增添羊肉的風(fēng)味，同時(shí)香菇的口感豐富，與羊肉搭配非常好。

　　5. 豆腐：豆腐質(zhì)地細(xì)膩，與羊肉搭配可以提供豐富的蛋白質(zhì)，使口感更加豐滿。

　　6. 牛蒡：牛蒡可去膻提味，與羊肉一起燉煮可以使味道更鮮美。

　　7. 洋蔥：洋蔥的辛香味可以中和羊肉的膻味，增加菜肴的味道層次感。

　　8. 西紅柿：西紅柿的酸甜味可以平衡羊肉的油膩感，使菜肴更加清爽。

　　這些搭配只是一些常見(jiàn)的組合，具體還可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。