
1. 補鈣:黃花菜和排骨都含有豐富的鈣質,有助于促進骨骼的生長和發育,預防骨質疏松癥等疾病。
2. 補血:黃花菜和排骨都是補血的食材,可調節人體內血紅蛋白含量,提高血細胞數量。
3. 養肝:黃花菜和排骨都具有養肝的作用,可幫助肝臟排毒,改善肝功能。
4. 潤肺:黃花菜和排骨都含有一定的滋潤成分,可滋潤肺部,緩解干咳、喉嚨痛等癥狀。
5. 消炎:排骨內含有一種成分可以抑制和消除炎癥,有助于預防感染和疾病的發生。
6. 改善睡眠:黃花菜和排骨都具有安神的作用,可緩解神經衰弱、失眠等問題,幫助睡眠。

黃花菜燉排骨湯是一道美味又營養的湯品,其做法竅門如下:準備原料:豬小排、黃花菜、生姜、鹽以及其他可能的輔料如紅棗、火腿、蔥、黃酒等。黃花菜需提前泡發并洗凈,排骨剁成約兩指寬的段并洗凈。
