黃花菜冬瓜排骨湯的做法：

　　1. 準(zhǔn)備食材：黃花菜適量、冬瓜適量、排骨適量、姜片適量、鹽適量。

　　2. 排骨用溫水焯水，洗凈后備用。

　　3. 冬瓜去皮，切塊備用。

　　4. 燒一鍋水，將焯水后的排骨放入鍋中，加入姜片煮開。

　　5. 將煮開后的排骨撈出，再次用清水洗凈血沫，排骨放入清水中煮開。

　　6. 加入冬瓜塊和黃花菜，煮10分鐘。

　　7. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　黃花菜冬瓜排骨湯的功效：

　　1. 清熱解毒：黃花菜有清熱解毒、潤腸通便的功效，能夠幫助清除體內(nèi)的病毒和細(xì)菌，改善腸道環(huán)境。

　　2. 保持水分平衡：冬瓜具有利尿作用，可以排除體內(nèi)多余的水分，有助于保持體內(nèi)的水分平衡，對于水腫、高血壓等有一定的幫助。

　　3. 補(bǔ)充營養(yǎng)：排骨含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提供身體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。

　　4. 健脾開胃：黃花菜冬瓜排骨湯有一定的健脾開胃作用，可以促進(jìn)消化，增加食欲。

　　5. 清淡養(yǎng)胃：黃花菜冬瓜排骨湯口感清淡，易于消化吸收，適合消化不良、胃寒等胃部問題患者食用。