薏米可以泡水、煮粥或者燉湯，以下幾種方法可以幫助消除水腫：

　　1. 薏米水：將薏米洗凈后用清水泡約2小時，再將泡好的薏米倒入鍋中加水煮沸即可。可以加入適量的蜂蜜或者紅糖調味，每天喝一些薏米水可以促進體內的代謝，幫助消除水腫。

　　2. 薏米粥：將薏米洗凈后放入煮鍋中，加入適量的水煮開后轉小火煮40-50分鐘，直到薏米熟軟，最后加入適量的糖或者蜂蜜調味即可。薏米粥可以清熱利濕，排除體內多余的水分，有助于消除水腫。

　　3. 薏米燉烏雞湯：將薏米、烏雞、當歸等食材一起燉湯，可以養陰潤燥，去濕消腫。這種方法對于女性來說，還有助于調理內分泌，緩解經前水腫等問題。

　　薏米雖然有助于消除水腫，但是過量食用會導致體內孕氣，導致胃脹、腹瀉等不適癥狀，建議適量食用。薏米在烹飪時需要足夠的時間煮熟，否則容易導致消化不良和腹瀉等問題。