1. 先將煮熟的地瓜切成均勻的小塊，放在烤盤上，用叉子輕輕壓扁。

　　2. 在地瓜塊上涂上一層橄欖油，撒上一點鹽和黑胡椒，這樣可以增強風味。

　　3. 將烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤制15-20分鐘，翻面再烤15-20分鐘，直到表面呈金黃色。

　　4. 取出烤盤，可以再撒上一些香料或者蜂蜜，增添更多口感。地瓜烤好后，口感酥脆，甜味濃郁，營養豐富，健康美味。