海苔營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，適量食用有益健康。但是海苔中富含碘，如果攝入過(guò)多會(huì)對(duì)甲狀腺產(chǎn)生負(fù)面影響，容易引起甲狀腺功能亢進(jìn)或甲狀腺腫大等問(wèn)題。建議適量食用海苔，并避免大量食用。對(duì)于甲狀腺問(wèn)題的人群，更應(yīng)該注意控制海苔的攝入量。
1.原材料本質(zhì)相同：海苔和紫菜的原材料同屬紅藻門(mén)海藻類(lèi)植物，但具體品種存在差異。2.加工工藝決定差異：海苔是紫菜經(jīng)過(guò)深度加工的產(chǎn)物。
