如果您的干銀耳無法泡開，可能需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 使用溫水浸泡：干銀耳較為堅(jiān)硬，用熱水泡容易破壞其中的營養(yǎng)成分，建議使用溫水浸泡，時(shí)間可以稍微長些。

　　2. 充分浸泡：為保證干銀耳能夠***泡開，需要將其充分浸泡，并給予足夠的時(shí)間，通常需要10-12小時(shí)左右，泡過夜。

　　3. 檢查品質(zhì)：有些干銀耳可能質(zhì)量不佳，質(zhì)感較硬，品相不佳，建議購買時(shí)選擇大型超市或口碑好的商家。

　　4. 加速泡發(fā)：您可以嘗試使用電飯煲或高壓鍋等工具來加速泡發(fā)，方法是將干銀耳和適量的水放入電飯煲或高壓鍋中，按照說明進(jìn)行泡發(fā)。

　　建議您多嘗試幾次，如果還是無法泡開，可以考慮換一種品牌的干銀耳。