在煮銀耳湯時加入百合和蓮子的時間，主要取決于食材的預處理情況和煮湯的具體步驟。以下是一個常見的煮銀耳湯時加入百合和蓮子的時間指導：

　　 食材預處理

　　1. 銀耳：通常需要提前泡發，以充分展開并軟化。泡發時間可能因銀耳的品質和厚度而異，但一般需要1到2小時。泡發后，去除銀耳的黃色根部，并撕成小塊備用。

　　2. 蓮子：如果是干蓮子，也需要提前泡發，以便更快煮熟。泡發時間一般為1小時左右。如果是新鮮蓮子，則可以直接使用，但通常也需要去除蓮子心，以減少苦味。

　　3. 百合：百合也需要泡發，但時間相對較短，一般30分鐘到1小時即可。泡發后，洗凈備用。

　　 煮湯步驟

　　1. 煮銀耳：將泡發好的銀耳放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉。燉煮時間根據銀耳的品質和厚度而定，一般需要半小時到1小時，直到銀耳變得軟糯，膠質開始析出。

　　2. 加蓮子：當銀耳燉煮至一定程度后（如已燉煮半小時至1小時），加入泡發好的蓮子。此時，蓮子可以與銀耳一起繼續燉煮，以便充分吸收湯汁的味道和營養。

　　3. 加百合：在蓮子加入后的一段時間（如蓮子已燉煮10到20分鐘，變得較為軟糯時），再加入泡發好的百合。百合的燉煮時間不宜過長，以免煮爛影響口感。一般加入百合后再燉煮10到15分鐘即可。

　　 總結

　　煮銀耳湯時，百合和蓮子的加入時間應根據食材的預處理情況和煮湯的具體步驟來確定。通常，蓮子在銀耳燉煮一段時間后加入，而百合則在蓮子加入后再燉煮一段時間。這樣可以確保每種食材都能充分煮熟，同時保持其口感和營養價值。

　　以上時間僅為參考，實際煮湯時還需根據具體情況進行調整。例如，如果使用的食材較為新鮮或品質較好，燉煮時間可能會相應縮短；反之，如果食材較老或品質較差，燉煮時間可能需要延長。