夏天適合吃清蒸或烤制的肉類，以及涼拌或涼炒的肉類。以下是一些夏天適合的肉類菜肴：

　　1. 清蒸魚：清蒸魚可以保持魚肉的鮮嫩口感，而且清淡的口味更適合夏天。

　　2. 烤雞肉串：烤雞肉串是夏季燒烤的經典菜肴，口感嫩滑，香味濃郁。

　　3. 涼拌雞絲：涼拌雞絲是一道清爽涼菜，可以搭配醋、花椒等調料，帶來清涼的口感。

　　4. 涼拌牛肉片：涼拌牛肉片是一道爽口的夏季冷菜，牛肉口感鮮嫩，搭配花椒、姜蒜等調料更為美味。

　　5. 涼拌海鮮：夏季海鮮豐富，可以涼拌蝦仁、螃蟹、海參等，口感清爽，味道鮮美。

　　6. 涼炒豬肉絲：涼炒豬肉絲是一道簡單易做的夏季菜肴，可以搭配適量的蔬菜和調料，清爽可口。

　　在夏季可以選擇清淡、清爽的烹飪方式來制作肉類菜肴，以迎合夏天的口味需求。