要做西米露，首先需要準備以下材料：

　　- 西米：適量

　　- 水：適量

　　- 糖：適量

　　- 椰漿（可選）：適量

　　- 水果或果醬（可選）：適量

　　接下來，按照以下步驟制作西米露：

　　1. 將西米放入容器中，用清水沖洗一遍，然后將西米浸泡在清水中約30分鐘至1小時，待其變軟。

　　2. 將浸泡好的西米放入鍋中，加入適量的水，用中小火煮熟。煮的過程中需時常攪拌，防止粘底或煮糊。

　　3. 西米變透明煮軟后，加入適量的糖，繼續攪拌至糖完全融化。

　　4. 關火后，待西米露稍微冷卻后，將其倒入碗或杯中。可以選擇加入椰漿或水果漿果作為調味品。

　　5. 將制作好的西米露放入冰箱冷藏至涼爽即可食用。

　　注意事項：

　　- 煮西米的時間要根據個人口感來定，一般為15-20分鐘左右，煮至西米變透明即可。

　　- 煮熟的西米容易凝固，所以在冷卻過程中要不斷攪拌，以保持口感細膩。

　　- 水果或果醬可以根據個人喜好加入西米露中，增加口感和口味的多樣性。