要想做出好吃又好看的西米，可以參考以下幾個步驟：

　　1. 清洗：將西米倒入碗中，加入足夠的水浸泡15-30分鐘，然后用手輕輕搓洗幾次，直到水變清澈為止。

　　2. 煮熟：將洗凈的西米和適量的水放入鍋中，大火煮沸后轉中小火煮10-15分鐘，直到西米變得透明。

　　3. 冷卻：將煮熟的西米撈出，用清水沖洗一下，然后放入涼水中浸泡片刻，使其完全冷卻。

　　4. 調味：將冷卻好的西米放入碗中，加入糖水或者其他喜歡的調味料，可以加入椰漿、煉乳、芒果等，根據個人喜好調配。

　　5. 搭配：將調味好的西米裝入漂亮的容器中，可以與其他水果、布丁等搭配，增加顏色和口感的層次感。

　　6. 裝飾：可以用芒果絲、薄荷葉等進行裝飾，增加西米的視覺效果。

　　7. 冷藏：將裝飾好的西米放入冰箱冷藏片刻，讓其更加涼爽可口。

　　通過以上步驟，可以制作出既好吃又好看的西米。可以根據個人喜好進行創新，加入不同的配料和裝飾，使西米更加美味和吸引人。