筍燒排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品，下面是一種簡單的做法：

　　所需材料：

　　- 竹筍，適量

　　- 排骨，適量

　　- 姜片，適量

　　- 蔥段，適量

　　- 料酒，適量

　　- 鹽，適量

　　- 雞精，適量

　　- 溫水，適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈，切成小塊，放入鍋中煮水，加入適量的料酒焯水，去除血水和腥味。

　　2. 將焯水后的排骨撈出，沖洗干凈備用。

　　3. 竹筍去皮，切成小段備用。

　　4. 鍋中放入適量的清水，將排骨、姜片和蔥段放入鍋中，用大火煮沸。

　　5. 煮沸后，將火調(diào)小，繼續(xù)燉煮約1個小時，直到排骨變得酥爛。

　　6. 加入竹筍煮熟，燉煮約15-20分鐘，讓筍入味。

　　7. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 燉煮排骨的時間越久，湯的味道越鮮美，排骨也會更加酥爛。

　　2. 可根據(jù)個人口味添加適量的調(diào)料，如胡椒粉、花椒等。

　　3. 食用時可根據(jù)個人喜好加入適量的蒜末、香菜等作為調(diào)味。

　　祝您做出一份美味的筍燒排骨湯！