石斑魚是一種味道鮮美的魚類，以下是一種常見的石斑魚燒法，希望能幫到你。

　　材料：

　　- 一條新鮮的石斑魚

　　- 鹽和胡椒粉

　　- 姜絲

　　- 蔥段

　　- 大蒜末

　　- 生抽

　　- 料酒

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將石斑魚清洗干凈，用廚房紙巾擦干表面水分。

　　2. 在魚身兩面切幾刀，用刀背輕輕拍打魚身，這樣可以使魚肉更加入味。

　　3. 在魚身兩面均勻地撒上鹽和胡椒粉，腌制15-20分鐘。

　　4. 在烤盤上鋪上姜絲、蔥段和大蒜末，將腌制好的石斑魚放在上面。

　　5. 在魚身兩面均勻地刷上生抽和料酒，腌制10分鐘。

　　6. 烤箱預(yù)熱至200攝氏度，將烤盤放入烤箱中層。

　　7. 烤制10分鐘后，取出烤盤，用刷子蘸取魚身上的汁液均勻刷在魚身上。

　　8. 將烤盤放回烤箱，繼續(xù)烤制10-15分鐘，或者直到魚身變金黃色和魚肉完全熟烤。

　　9. 取出烤盤，將石斑魚裝盤，撒上一些蔥花和香菜末，最后淋上一些熱油即可。

　　這是一種簡單的石斑魚燒法，你也可以根據(jù)個人口味添加適量的調(diào)料和配料。祝你烹飪成功，享受美味的石斑魚！