
要將糯米做成粉末,可以按照以下步驟操作:
1. 將糯米浸泡在清水中,浸泡時間約為2-3小時,使其充分吸水。
2. 將浸泡好的糯米瀝干水分,放入高速攪拌器或食物處理器中。
3. 使用高速攪拌器或食物處理器將糯米攪拌成粉末狀。攪拌的時間根據機器的功率和糯米的數量而定,一般需要幾分鐘到十幾分鐘。
4. 攪拌過程中可以間斷停下來,將粉末從機器內壁上刮下來,以確保糯米完全研磨成粉末狀。
5. 當糯米完全破碎成粉末后,可以通過篩網濾去較粗的顆粒,再次放入攪拌器中進行攪拌,直至得到細膩的糯米粉末。
6. 將糯米粉末放置在通風的干燥處,完全晾干后,存放在密封的容器中。
注意事項:
在攪拌過程中,可以根據需要加入少量水,以使糯米更容易研磨成粉末狀。
糯米粉末在儲存過程中容易受潮,因此要確保儲存容器干燥密封,以延長糯米粉末的保質期。
