銀耳湯燉一夜后可以喝，但需注意以下幾點：

　　1. 存儲條件：將燉好的銀耳湯倒入干凈的密封容器中，放入冰箱儲存。確保容器密封良好，以防異味或細菌污染。

　　2. 儲存時間：建議儲存時間不超過2天。長時間儲存可能導致食材變質，影響口感和食用安全。

　　3. 加熱方法：在食用前，將銀耳湯倒入鍋中加熱，確保將其完全加熱至沸騰。這是為了殺滅潛在的細菌和保證食物的衛生安全。

　　4. 觀察食材狀態：在加熱前，仔細觀察銀耳和其他食材的狀態。如有變色、發霉或異味，請勿食用。

　　盡管銀耳湯可以在冰箱中儲存一夜，但為確保食用安全和味道，建議盡早食用。