要做好吃的凍蝦仁炒米飯，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備食材：凍蝦仁、米飯、蔬菜（例如胡蘿卜、青豆、洋蔥等）和調料（例如醬油、鹽、胡椒粉等）。

　　2. 解凍蝦仁：將凍蝦仁放入冷水中，靜置一段時間，直到蝦仁完全解凍。然后將蝦仁用紙巾擦干備用。

　　3. 炒米飯：將鍋加熱，加入適量的食用油。將米飯倒入鍋中，用鏟子分散開來炒熟。炒熟的米飯應該均勻且顆粒分散。

　　4. 加入蔬菜和蝦仁：將切好的蔬菜和解凍的蝦仁一起加入鍋中，繼續翻炒。炒至蔬菜變軟和蝦仁變色。

　　5. 調味：在炒好的米飯、蔬菜和蝦仁中加入適量的醬油、鹽和胡椒粉等調味料，根據個人口味調整。再次翻炒均勻，確保所有食材都均勻受熱，調味均勻。

　　6. 完成：炒好的凍蝦仁炒米飯可以裝盤，如果喜歡可以撒上蔥花或香菜提升香味。就可以享用了。

　　希望這個步驟對您有幫助，祝您做出美味的凍蝦仁炒米飯！