要炒好芹菜蝦仁玉米，你可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備食材：新鮮的芹菜、蝦仁和玉米，還需要蒜末、姜末、鹽、生抽、料酒和胡椒粉。

　　2. 蝦仁處理：將蝦仁洗凈，去掉蝦線，用鹽和料酒腌制10分鐘，然后將蝦仁焯水，煮熟備用。

　　3. 切碎芹菜和玉米：將芹菜切成段，玉米粒剝下備用。

　　4. 熱鍋炒菜：鍋中倒入適量的食用油，加入蒜末和姜末炒香，然后加入芹菜和玉米翻炒數分鐘。

　　5. 加入蝦仁：將煮熟的蝦仁加入鍋中和菜一起翻炒，讓蝦仁完全熟透。

　　6. 調味：加入適量的鹽、生抽和胡椒粉，根據個人口味進行調味即可。

　　7. 翻炒均勻：繼續翻炒均勻，確保所有食材都充分融合。

　　8. 出鍋：炒至熟爛入味后，即可出鍋裝盤，享用美味的芹菜蝦仁玉米。

　　希望這個炒芹菜蝦仁玉米的方法能夠幫到你，祝你做菜成功！