要燒好吃的大基圍蝦，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備食材：購買新鮮的大基圍蝦，并且清洗干凈。可以根據(jù)個人口味，選擇留下頭殼還是剝掉。

　　2. 調(diào)制腌料：將姜蒜切碎，加入適量的生抽、料酒、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成為腌料。

　　3. 靜置腌制：將腌料均勻涂抹在大基圍蝦上，然后放入冰箱腌制15-30分鐘，使其入味。

　　4. 烹調(diào)方法選擇：

　　 - 烤：事先預(yù)熱烤箱至200度，將腌制好的大基圍蝦放入烤盤，放入預(yù)熱的烤箱中烤制10-15分鐘左右，直到蝦肉變色并表面呈金黃色即可。

　　 - 煮：將腌制好的大基圍蝦放入開水中煮3-5分鐘，煮至蝦肉變紅并且浮起即可。

　　5. 調(diào)制醬汁：可以根據(jù)個人口味，調(diào)制一些特色的醬汁。例如，蒜醬、辣椒油、檸檬汁等，可以根據(jù)個人喜好加入。

　　6. 上桌享用：燒好的大基圍蝦可以直接食用或者蘸上自制的醬汁，口感更佳。

　　注意事項：

　　- 選擇新鮮的大基圍蝦，避免有異味或者變質(zhì)的蝦。

　　- 腌制時間不宜過長，否則容易使蝦肉過咸。

　　- 烹調(diào)時間要掌握好，避免過熟或者過生。

　　希望以上的步驟可以幫助你燒出美味的大基圍蝦！