要使米飯在加熱過程中保持濕潤，可以嘗試以下方法：

　　1. 使用微波爐：將剩余的米飯放入微波爐中，加蓋保鮮膜或濕毛巾，以防止水分蒸發(fā)。以中等或低火加熱，每次加熱15-30秒，然后攪拌一下，重復這個過程直到米飯變熱。這樣可以避免過熱導致干燥。

　　2. 使用蒸鍋：將剩余的米飯放入蒸鍋中，加入少量水或蔬菜湯。用中火加熱，保持鍋蓋緊閉。蒸煮5-10分鐘，直到米飯被加熱。

　　3. 使用煮鍋：將剩余的米飯放入煮鍋中，加入少量水或蔬菜湯。用中小火慢慢加熱，不斷攪拌，直到米飯變熱。如果需要，可以加入更多的水或湯來保持濕潤。

　　4. 使用炒鍋：將剩余的米飯放入炒鍋中，加入少量水或蔬菜湯。用中小火慢慢加熱，不斷翻炒，直到米飯變熱。如果需要，可以加入更多的水或湯來保持濕潤。

　　不論使用哪種加熱方法，都要避免過度加熱，以免米飯變得干燥。