番茄燒牛肉是一道美味的中式菜肴。下面是一份制作番茄燒牛肉的簡(jiǎn)單食譜：

　　食材：

　　- 500克牛肉（適合燉煮的部位，如牛腩）

　　- 2個(gè)番茄

　　- 1個(gè)洋蔥

　　- 3瓣大蒜

　　- 3片生姜

　　- 2個(gè)紅辣椒（可根據(jù)個(gè)人口味增減）

　　- 2勺番茄醬

　　- 2勺番茄醬

　　- 2勺糖

　　- 2勺醬油

　　- 2勺料酒

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量水

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成塊狀，洗凈后泡在冷水中片刻，去除血水。

　　2. 熱鍋加入少許油，將牛肉煎至兩面微黃，然后撈出備用。

　　3. 同一鍋中加入姜片、蒜瓣和切好的洋蔥，炒至香味散發(fā)出來(lái)。

　　4. 加入切好的番茄和辣椒，炒至軟爛。

　　5. 加入番茄醬、糖、醬油和料酒，攪拌均勻。

　　6. 將炒好的蔬菜醬料倒入燉鍋中，加入適量的水和牛肉塊。

　　7. 燉煮20-30分鐘，直到牛肉變得酥軟入味�？梢愿鶕�(jù)個(gè)人喜好加鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　8. 出鍋前，根據(jù)喜好可加入一些蔥花做裝飾。

　　現(xiàn)在，您就可以享受美味的番茄燒牛肉了！