以下是煮河粉不易斷的步驟：

　　1. 觀察河粉的品質，選擇盡可能不易斷的品牌或類型。

　　2. 將河粉放入沸水中煮約10秒鐘，直到變軟，但不要煮太長時間，否則河粉會過軟而斷裂。

　　3. 煮好后，立即用冷水沖洗河粉。這可以停止河粉的繼續烹煮，并使其更加筋道。

　　4. 如果需要再次加熱河粉，可以使用微波爐或蒸鍋來加熱，而不是再次煮沸。這可以防止河粉過分軟化并減少斷裂的可能性。

　　5. 避免過度攪拌河粉，以免造成摩擦和刮傷，進而導致斷裂。盡可能使用輕柔的工具，例如筷子或手。

　　6. 確保河粉與其他配料的溫度相同，這可以減少由于溫度差異導致的斷裂風險。

　　希望這些提示能夠幫助您成功地煮出不易斷的河粉。