材料：
1. 臘腸（切片）
2. 米飯
3. 青蔥（切碎）
4. 雞蛋
5. 鹽
6. 生抽
7. 花生油
做法：
1.準備好臘腸，將蔥洗凈切碎備用。
2.將電飯煲中的米飯煮好。
3.取一個平底鍋，放入花生油，加熱。
4.放入臘腸片，炒至金黃色。
5.將雞蛋打入鍋里，翻炒均勻。
6.放入煮好的米飯，翻炒均勻。
7.加入鹽、生抽和切碎的蔥花，繼續翻炒均勻。
8.翻炒至米飯松散、香味四溢即可。
小貼士：
1. 如果沒有青蔥可以用香菜。
2. 可以根據個人口味加入其他配料，如胡蘿卜丁、豌豆等。
蒜苔炒臘肉是一道非常美味的家常菜。3.在鍋中加熱適量的食用油，將臘肉/臘腸放入鍋中煸炒至出香味。7.蒜苔炒臘肉完成，可以根據個人口味加入一些調味料，如胡椒粉或者雞精。-蒜苔炒熟的時間不宜過長，以保持蒜苔的爽脆口感。
