藕和土豆都含有淀粉和糖類等成分,一起烹煮容易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生褐色物質(zhì),烹調(diào)后口感會變得粘稠且不好吃。藕的口感較為清淡,而土豆的味道較濃,兩者搭配容易相互沖淡,影響口感和風(fēng)味。建議在烹調(diào)時分開處理,避免混合烹煮。
發(fā)布時間:2023-05-25 18:19:15
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