材料：
- 排骨 500克
- 蘿卜 1根
- 姜片 5片
- 蔥 1根
- 清水 適量
- 鹽 適量
步驟：
1. 排骨用清水焯水，去掉血水和雜質。
2. 蘿卜切塊，姜片切絲，蔥切段備用。
3. 在鍋中加入清水，加入焯過水的排骨，煮10分鐘。
4. 加入蘿卜、姜片和蔥，繼續煮10分鐘。
5. 轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮1-2小時。
6. 加入適量鹽進行調味，煮5分鐘即可。
技巧：
- 燉煮時間越長，味道越鮮美。
- 可以根據自己的口味加入其它調味料，如枸杞等。
1.腸胃不好可以適量吃胡蘿卜，但要注意烹飪方式：胡蘿卜本身富含胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維，這些成分對腸胃有保護作用。但腸胃不好的人不建議生吃，生胡蘿卜質地較硬，且膳食纖維較粗，可能刺激胃黏膜或加重消化負擔。
