甜橄欖可以用以下方法制作黃黃的：

　　1. 將新鮮的甜橄欖洗凈，切成小塊。

　　2. 把甜橄欖放入開水中煮沸1-2分鐘，然后將水倒掉。

　　3. 再次將甜橄欖放入開水中煮沸，加入少量小蘇打，煮沸5-10分鐘，以使甜橄欖變黃。

　　4. 將煮好的甜橄欖放入涼水中浸泡20-30分鐘，去除蘇打味。

　　5. 將甜橄欖撈出，瀝干水分。

　　6. 在鍋中加入白糖和水，煮至糖溶化。

　　7. 加入甜橄欖，煮沸5-10分鐘，然后將火調小，繼續煮20-30分鐘。

　　8. 煮至甜橄欖呈黃色時，加入少量檸檬汁，煮沸1-2分鐘即可。