清洗新鮮海參的步驟如下：

　　1. 準備好所需工具和材料：新鮮海參、清水、小刷子、菜刀、鹽。

　　2. 將新鮮海參放入清水中浸泡15-20分鐘，以軟化其外表。

　　3. 然后，用菜刀小心地將海參的頂部切開，清洗海參內部。

　　4. 將切開的海參放入清水中，用手捏住海參的頭部，輕輕地按摩海參的身體，以去除海參身體上的泥沙和雜質。

　　5. 接下來，用小刷子蘸取鹽水輕輕擦拭海參的外表，去除海參身上的細胞膜和污垢。

　　6. 將清洗干凈的海參放入清水中漂洗一遍，確保其表面沒有殘留的鹽水和雜質。

　　完成以上步驟后，新鮮海參就可以用來烹飪了。