材料：

　　白蘿卜半根、馬蹄6個(gè)、排骨500克、生姜適量

　　調(diào)料：

　　鹽、雞精適量

　　做法：

　　1.白蘿卜、馬蹄、排骨洗凈，切成小塊，生姜切片備用。

　　2.將排骨放入開水中焯水，去除血水，撈出瀝干備用。

　　3.熱鍋涼油，放入生姜片煸炒出香味。

　　4.放入焯過水的排骨繼續(xù)煸炒。

　　5.加入適量清水，燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

　　6.加入白蘿卜和馬蹄，繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　7.最后放入鹽和雞精調(diào)味即可。