生抽泡大蒜可以直接食用,不需要特別的時間等待。泡制好后的大蒜可以立即食用,但也可以根據個人口味喜好,放置一段時間后再食用,以達到更濃郁的味道。建議不要過于長時間放置,避免食物變質。
可一旦把大蒜剁碎,細胞結構被破壞,蒜酶和氨基酸就碰面了,這倆家伙一相遇,就容易發生化學反應,給大蒜變綠埋下伏筆。3.接觸空氣氧化:剁碎后的大蒜,表面積增大,和空氣接觸的機會變多。
發布時間:2023-05-07 17:53:55
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