第八大營養(yǎng)素通常指的是水。水是身體最基本的組成部分，約占身體重量的60%。它在許多生理過程中扮演重要角色，包括維持體溫、幫助消化、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物等。飲水對于身體健康至關(guān)重要，建議成年人每天飲水量為1.5-2升。
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影響食物營養(yǎng)素吸收的因素有很多，包括胃腸道疾病、消化因素、不良的生活和飲食習(xí)慣等。1.胃腸道疾病：如果患者患有胃腸道疾病，如急性胃炎，會影響消化功能，降低食物的吸收能力，從而影響糖、脂肪和蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致吃東西營養(yǎng)不吸收的現(xiàn)象。
