腐竹芹菜炒制的關(guān)鍵是時間和火候。以下是一份簡單的腐竹芹菜做法：
材料：
- 腐竹
- 芹菜
- 青蒜
- 鹽、雞精、食用油、生抽、老抽
步驟：
1. 腐竹泡發(fā)后切成段，將芹菜切成段。
2. 在熱鍋中倒入適量的油，加入腐竹段煸炒至微黃色。
3. 加入芹菜段，加入蒜末，翻炒幾分鐘。
4. 倒入適量的生抽和老抽，加入鹽、雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋。
溫馨提示：翻炒的時間不宜過長，以免材料過軟過熟，影響口感。根據(jù)個人口味，可以加入適量的水淀粉勾芡加入炒制。
4.熱鍋燒油，放入蔥姜和洋蔥炒香，放入腌制好的牛肉，煸炒一會兒。5.再放入腐竹，加入適量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉和鹽，翻炒均勻。腐竹燜牛肉的口感和味道可能會受到時間、溫度等因素的影響，請享受烹飪的過程。
