鮮百合可以用來做涼拌菜、炒菜、湯等菜肴。下面為您介紹一道簡單的炒百合的做法：

　　材料：

　　鮮百合、胡蘿卜、青椒、蒜瓣、鹽、生抽、油

　　步驟：

　　1.鮮百合洗凈后，用手輕輕揭去外層的葉片和白色須根部，然后切成小塊。

　　2.將胡蘿卜切成小丁，青椒切成塊狀，蒜瓣剁成蒜泥備用。

　　3.鍋中加入適量的油，燒至七八成熱，放入蒜泥煸炒出香味。

　　4.將胡蘿卜丁加入鍋中翻炒出香味，接著加入百合翻炒。

　　5.加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒，炒至百合變軟。

　　6.最后加入青椒翻炒均勻，出鍋即可。

　　溫馨提示：

　　1.在翻炒過程中要注意火候，炒熟即可，不要過度烹煮。

　　2.為了保持鮮百合的口感和營養，建議炒菜時間不要超過5分鐘。