材料:

　　- 排骨 500 克

　　- 生姜 適量

　　- 蔥 適量

　　- 料酒 適量

　　- 生抽 適量

　　- 老抽 適量

　　- 冰糖 適量

　　- 鹽 適量

　　- 香菇 適量

　　- 米飯 適量

　　制作步驟:

　　1. 排骨洗凈并切成小塊，用開水焯水去血水備用。

　　2. 鍋中倒入適量油，加入姜片和蔥段爆香。

　　3. 放入焯過水的排骨，加料酒、老抽、生抽翻炒均勻。

　　4. 加入適量的水，放入冰糖、鹽和香菇，煮開后轉(zhuǎn)小火。

　　5. 將電飯煲內(nèi)膽洗凈，放入米飯和炒好的排骨湯汁，按下煮飯鍵。

　　6. 等待電飯煲自動跳起保溫后即可食用。

　　溫馨提示：如果覺得排骨沒有入味，可以提前腌漬30分鐘。如果想要排骨更加鮮嫩可口，可以在燉的過程中加入豬骨湯或者雞湯。