電飯煲煮冬瓜排骨湯的做法如下：

　　1. 食材準備：排骨500克，冬瓜1圈，生姜適量，料酒適量，蔥適量。

　　2. 將排骨剁成3~4mm的小段，清水洗一下，放入鍋中煮一下（去除油膩），可加入幾片生姜。大概十分鐘左右，將煮排骨的水倒掉，用清水再沖洗排骨，然后瀝干水分備用。

　　3. 利用煮排骨的時間，將冬瓜切皮去籽，切成厚片，洗干凈放入容器中待用。

　　4. 將電飯煲內倒入適量的水，將排骨放入水中，加入生姜片，料酒，將蔥整根放入，再加入適量的溫開水。然后蓋上鍋蓋，設置蒸煮約30分鐘。

　　5. 待湯沸騰后，倒入備用的冬瓜，此時如果湯不多的話可再倒入適量水。繼續煮15分鐘左右，直到冬瓜煮至透明顏色。

　　6. 加入適量的食用鹽調味，蓋上鍋蓋，再煮5分鐘即可。

　　注意，放冬瓜之前的排骨湯可以多熬一下，熬的時間久一點味道會更香濃。還可以根據個人口味加入一些其他的調料或食材，如雞精、胡椒粉、干貝、香菇等，來豐富湯的口感和營養價值。

　　以上做法僅供參考，可以根據個人口味和實際情況進行調整。