牡蠣清洗方法：

　　1.將牡蠣放入清水中浸泡30分鐘，讓其排出沙子和雜質。

　　2.使用牙刷或者洗菜器輕輕刷洗牡蠣外殼。

　　3.將牡蠣用清水沖洗干凈，備用。

　　牡蠣吃法：

　　1.烤牡蠣

　　將牡蠣放在烤架上，用烤箱或烤爐烤約10分鐘，直到外殼微微發開，即可享用。可以加入自己喜歡的調料或者調和醬。

　　2.蒸牡蠣

　　將牡蠣放在蒸鍋內，加入蒸鍋水，隔水蒸約5分鐘。可以加入蔥花和姜絲調味，美味可口。

　　3.生吃牡蠣

　　將牡蠣用餐巾紙包裹，輕輕敲打一下，將肉質與外殼分離。可以加入檸檬汁或者腌制醬汁，生吃牡蠣的口感十分鮮美。