膳食纖維是指不能被人體內(nèi)消化酶分解而被微生物發(fā)酵代謝所吸收的多糖、木質(zhì)素等。膳食纖維含有豐富的水溶性纖維和不溶性纖維，能夠在腸道中吸收水分并增加腸內(nèi)容物的質(zhì)量，從而增加飽腹感。膳食纖維也能夠減緩腸道中的葡萄糖吸收，降低血糖反應(yīng)，有利于控制饑餓感和食欲。在飲食中增加適量的膳食纖維攝入可以幫助人們減少攝入熱量，控制體重，維持健康的飲食習(xí)慣。
1、通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充；2、通過(guò)保健品或者叫特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來(lái)補(bǔ)充。通過(guò)食物補(bǔ)充主要是通過(guò)蔬菜和水果，對(duì)于普通成年人來(lái)講，每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果，才能滿足身體對(duì)膳食纖維的需要。如果通過(guò)保健品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來(lái)補(bǔ)充膳食纖維，每天攝入20-30g是比較適合的，對(duì)于便秘患者可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。
