慢性胃炎是一種慢性炎癥性疾病，飲食對其治療和緩解癥狀起到重要的作用。以下是一些適合慢性胃炎患者的食療方法：

　　1. 溫熱的飲食：避免食用過冷或過熱的食物和飲料，可以選擇溫熱的食物，如溫開水、溫粥等。

　　2. 少量多餐：每日分成5-6餐，避免大量進食，以減輕胃的負擔。

　　3. 高蛋白低脂飲食：適量增加高蛋白食物的攝入，如雞蛋、魚類、瘦肉等，同時減少高脂食物的攝入，如油炸食品、動物油脂等。

　　4. 高纖維飲食：增加蔬菜、水果、全谷類等富含纖維的食物的攝入，有助于消化和排便。

　　5. 溫和的調料：避免過辣、過咸、過酸的調料，可以選擇溫和的調味料，如姜、蔥、蒜、八角等。

　　6. 避免刺激性食物：避免辛辣食物、酒精、咖啡、濃茶等刺激性食物，減少對胃黏膜的刺激。

　　7. 食用易消化食物：選擇易消化的食物，如米粥、面條、煮熟的蔬菜等，減少對胃的負擔。

　　8. 飲食規律：保持規律的飲食，定時進食，避免過度饑餓或飽食。

　　以上建議僅供參考，如果有特殊情況或嚴重癥狀，請咨詢醫生或專業營養師的建議。