
要解凍冰凍的海參,請按照以下步驟進行操作:
1. 將冰凍的海參放入一個密封袋或容器中。
2. 將密封袋或容器放入冷藏室,以溫和的方式逐漸解凍。這個過程可能需要幾個小時或一整夜。
3. 如果你需要更快地解凍海參,可以將密封袋或容器放入冷水中。但請不要使用熱水,否則可能會破壞海參的質地。
4. 在冷水中解凍時,請定期更換水,以保持水溫低。
5. 當海參完全解凍后,取出并用清水沖洗干凈,以去除任何殘留的冰凍物質。
凍海參解凍后應盡快使用,避免長時間放置,以保持其z佳的風味和質地。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
