要做到魷魚嫩滑，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 快炒：將魷魚切成均勻大小的片或塊，加入熱油中快速翻炒，時間不要過長，以避免過熟變硬。

　　2. 柔化處理：將魷魚切成均勻大小的片或塊，用調味料（如泡打粉、酵素等）腌制一段時間，能柔化魷魚的纖維。

　　3. 水煮：將魷魚放入開水中煮熟，時間不要過長，煮至變白即可。煮熟的魷魚會更嫩滑。

　　4. 特殊處理：在烹飪過程中，可以加入一些輔助材料，如蘋果、奶酪等，能夠起到嫩化作用。

　　不論采用哪種方法，魷魚的烹飪時間要掌握得當，避免過度煮熟導致變硬。選擇新鮮的魷魚也是保證口感嫩滑的關鍵。