烏雞蛋和初生蛋都有其獨特的營養價值，具體取決于個人的營養需求和口味偏好。

　　烏雞蛋是指烏骨雞（黑雞）所產的蛋，因其營養豐富、蛋白質含量高而備受青睞。烏雞蛋含有較高的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，能夠提高免疫力、增強體力、補充身體所需營養。但是烏雞蛋味道較重，不適合所有人口味。

　　初生蛋是指新近下的雞蛋，蛋殼薄而柔軟，蛋白質含量較高。初生蛋口感清新，營養豐富，適合腌制和烹飪。初生蛋還含有較高的蛋白質、維生素和礦物質，有助于增強體力、促進骨骼發育。

　　選擇烏雞蛋或初生蛋都可以根據自己的需求和偏好來決定。