三歲的小孩健脾胃的食譜應該包括以下幾種食物：

　　1. 粥類：可以選擇用小米、大米、糯米等熬成稀粥，加入一些蔬菜或者肉類煮熟后攪拌成泥狀，易于消化。

　　2. 雞蛋：可以蒸或者煮熟后切成小塊給孩子食用，富含蛋白質和維生素。

　　3. 溫熱水果泥：可以選擇一些容易消化的水果，如蘋果、梨、香蕉等，蒸煮后攪拌成泥狀，補充維生素和纖維。

　　4. 蔬菜：可以選擇一些容易消化的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、黃瓜等，切成小塊或者煮熟后攪拌成泥狀，補充維生素和纖維。

　　5. 瘦肉：可以選擇一些瘦肉，如雞肉、魚肉等，切成小塊或者煮熟后攪拌成泥狀，提供蛋白質和營養。

　　6. 牛奶或豆漿：可以選擇適量的牛奶或者豆漿，提供鈣質和蛋白質。

　　三歲的小孩還是比較嬌嫩的，所以食物的烹飪要煮熟爛，確保易于消化。避免給孩子吃辛辣、油膩和刺激性食物，以免刺激腸胃。注意給孩子提供多樣化的食物，保證營養均衡。建議咨詢兒科醫生或者營養師的意見，根據孩子的具體情況來制定適合他的食譜。