要使生羊肉炒熟得快，可以按照以下步驟進行：

　　1. 切薄片：將羊肉切成薄片，這樣可以加快烹飪時間，使肉更容易炒熟。

　　2. 提前腌制：將切好的羊肉放入碗中，加入生姜、蒜、料酒、醬油等調味料進行腌制，腌制時間越長，肉質越嫩，腌制過程中可以加入少量淀粉，增加肉質的嫩滑度。

　　3. 熱鍋快炒：將炒鍋加熱，加入適量的食用油，待油熱后將腌制好的羊肉倒入鍋中迅速翻炒，以高溫快炒可以使肉更快熟透。

　　4. 添加調味料：炒制一段時間后，可根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、醬油等調味料，繼續翻炒均勻。

　　5. 炒至變色：待羊肉變色，并且炒熟至喜歡的程度后，可以加入蔬菜等配料繼續翻炒，使口感更豐富。

　　6. 出鍋裝盤：最后將炒好的羊肉倒入盤中，可以撒上蔥花、花椒粉等作為裝飾，即可上桌享用。

　　以上是一種簡單的方法，可以根據個人口味和喜好進行調整，希望對您有所幫助！