速凍蝦仁可以用多種方法來烹飪，以下是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 速凍蝦仁

　　- 蔥姜蒜末

　　- 鹽

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 白胡椒粉

　　- 玉米淀粉

　　步驟：

　　1. 將速凍蝦仁解凍，用清水沖洗干凈，瀝干備用。

　　2. 在碗中加入適量的料酒和鹽，將蝦仁放入拌勻腌制10分鐘，使其入味。

　　3. 熱鍋加入適量的油，待油熱后，加入蔥姜蒜末炒香。

　　4. 將腌制好的蝦仁倒入鍋中翻炒，炒至變色。

　　5. 加入適量的生抽和白胡椒粉，快速翻炒均勻。

　　6. 在碗中調制適量的玉米淀粉和水，攪拌均勻后加入鍋中，翻炒均勻，使蝦仁表面裹上一層薄薄的淀粉漿。

　　7. 繼續翻炒幾下，待蝦仁變得更加鮮嫩時，關火盛出即可。

　　這樣做出來的速凍蝦仁鮮嫩可口，口感十分好。你還可以根據個人口味調整調料的用量。