燉銀耳湯通常不需要燉一夜，因為燉久了可能會導致湯水過于濃稠，銀耳也會變得過軟。燉銀耳湯需要燉約2-3個小時。以下是一個簡單的電燉鍋燉銀耳湯的做法：

　　材料：

　　- 銀耳干 20克

　　- 紅棗 10顆

　　- 冰糖 適量

　　- 水 適量

　　步驟：

　　1. 銀耳洗凈后浸泡在水中至少2個小時，讓其軟化。

　　2. 將銀耳放入電燉鍋中，加入紅棗，并倒入適量的水，水的量要稍微多一些，因為燉的過程中會有一些蒸發。

　　3. 轉入電燉鍋模式，選擇燉煮功能，時間設定為2-3個小時。

　　4. 燉煮過程中，根據個人口味可適量加入冰糖，攪拌均勻。

　　5. 燉煮結束后，關掉電燉鍋，等待湯稍微降溫后即可享用。

　　記得燉銀耳湯時注意火候，避免燉得過久導致銀耳糊爛。如果喜歡更濃稠的湯，可適當延長燉煮時間。也可以根據個人口味添加其他食材，比如蓮子、桂圓等，讓湯更加豐富美味。