以下是一些促進腸胃健康的蔬菜：

　　1. 纖維豐富的蔬菜：高纖維蔬菜可以幫助增加腸道蠕動，促進消化和排便。這些蔬菜包括芹菜、胡蘿卜、菠菜、白菜、豆類（例如豆芽、豆腐）等。

　　2. 高水含量的蔬菜：蔬菜中含有豐富的水分，可以增加腸道的潤滑性，預防便秘。其中包括黃瓜、西紅柿、蘆筍等。

　　3. 發酵蔬菜：發酵蔬菜含有益生菌，可以促進腸道菌群的平衡，幫助消化和吸收。常見的發酵蔬菜有酸菜、泡菜、酸黃瓜等。

　　4. 胃部舒緩蔬菜：某些蔬菜具有舒緩胃部的效果，適合消化不良或胃痛癥狀。例如，生姜可以緩解胃部不適和消化不良；香蕉具有鎮靜胃部和消化道的作用。

　　5. 含有益生元的蔬菜：益生元是一種可被腸道有益菌群利用的營養物質，有利于腸道菌群的生長和平衡。例如，洋蔥、大蒜、韭菜等蔬菜含有豐富的益生元。

　　不同人的腸胃健康狀況各異，如果有特定的腸胃問題，咨詢醫生或營養師的建議。