剛出鍋的饅頭在室溫下放涼一段時間，可以放置在一個干燥的地方。如果需要保存，可以采取以下幾種方法：

　　1. 冷藏保存：將饅頭放入密封袋或保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延長饅頭的保鮮期，但是會使饅頭變得稍微硬一些。在冷藏保存時，在2-3天內食用完。

　　2. 冷凍保存：將未經烤熟的饅頭放入密封袋或保鮮盒中，然后放入冰箱冷凍室保存。冷凍可以使饅頭保存時間更長，但是解凍后會稍微影響口感。在冷凍保存時，在1個月內食用完。

　　3. 蒸熱再食用：如果需要稍晚食用，可以將冷藏或冷凍的饅頭取出，用蒸鍋蒸熱即可。蒸熱后的饅頭可以恢復柔軟和口感，但是在1-2天內食用完。

　　無論采用哪種保存方式，都要確保密封良好，以防止饅頭受潮變質。食用前重新加熱一下，以提升口感和風味。