大龍蝦保存的關鍵是保持其新鮮和避免細菌污染。以下是一些建議來保存大龍蝦：

　　1. 鮮活龍蝦保存：將龍蝦放入一個大的容器或盆中，用濕的毛巾或濕紗布覆蓋龍蝦，然后將容器放入冰箱的冷藏室中。龍蝦應該存放在盡可能低的溫度下，但不要將其冷凍。

　　2. 蒸熟龍蝦保存：如果你已經將龍蝦蒸熟，可以將其放入密封塑料袋或保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏室中。蒸熟龍蝦可以在冷藏室中保存2-3天。

　　3. 冷凍保存：如果你想將龍蝦保存更長時間，可以將其冷凍。將蒸熟的龍蝦放入密封塑料袋中，確保盡量排除空氣，然后放入冷凍室冷凍。冷凍的龍蝦可以保存3-4個月。當你想要食用時，將其解凍并加熱。

　　無論你選擇哪種保存方式，都要確保龍蝦沒有變質或有異味。如果有異味或變質跡象，應立即扔掉。龍蝦的外殼在保存過程中可能會變軟，這是正常的現象。