家常豬肚的做法有很多種，下面是一種簡單好吃的做法：

　　材料：

　　- 豬肚：500克

　　- 青椒：2個

　　- 干辣椒：適量

　　- 生姜：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 蔥：適量

　　- 紅油豆瓣醬：適量

　　步驟：

　　1. 將豬肚用清水煮熟，切成薄片備用。

　　2. 青椒洗凈切成塊狀，生姜切成末，大蒜切片備用。

　　3. 鍋中加入適量的油，放入生姜末和大蒜片煸炒出香味。

　　4. 加入適量的紅油豆瓣醬和干辣椒翻炒出紅油。

　　5. 放入豬肚片翻炒均勻，加入適量的料酒繼續炒勻。

　　6. 加入適量的生抽翻炒均勻，再加入適量的鹽和雞精調味。

　　7. 最后加入青椒塊翻炒均勻，炒至青椒變軟熟即可出鍋。

　　8. 撒上適量的蔥花即可。

　　這種做法炒出的家常豬肚味道鮮美，口感韌勁十足，非常適合當做一道下飯菜。