在腸胃炎期間，應避免食用以下食物和飲料：

　　1. 油膩食物：如油炸食品、油炸面包、油炸肉類等，這些食物會增加胃腸道的負擔，加重癥狀。

　　2. 辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜等辛辣調料，會刺激胃腸道，加重炎癥。

　　3. 酸性食物：如柑橘、檸檬、草莓等酸性水果，會增加胃酸分泌，引發胃部不適。

　　4. 咖啡和碳酸飲料：這些飲料會刺激胃酸分泌，并造成胃酸倒流。

　　5. 奶制品：在某些人群中，腸胃炎可能導致乳糖不耐受，所以在腸胃炎期間避免奶制品的攝入。

　　6. 高纖維食物：如糙米、全麥面包、豆類等高纖維食物，會增加胃腸道的負擔，引起消化問題。

　　7. 脫脂食品：腸胃炎期間避免食用脫脂產品，因為脫脂產品中常含有添加劑和人工糖，可能刺激腸道。

　　除了上述食物外，還應盡量避免快餐、糖果、巧克力等高糖食品，以及油膩的燒烤類食物。在飲食方面，可選擇清淡、易消化的食物，如米粥、面條、清湯、蒸蔬菜等，以確保胃腸的休息和恢復。但這些建議僅供參考，具體的飲食需根據個體情況和醫生建議來確定。