脾腫大是指脾臟發生腫脹的情況，常見于脾虛、濕熱等病理狀況。食療調理脾腫大可以從以下幾個方面入手：

　　1. 飲食宜清淡：避免油膩、辛辣、煎炸等刺激性食物，盡量選擇清淡易消化的食物。可以選擇清煮、蒸、燉等烹飪方式。

　　2. 多食粗糧和蔬菜：增加粗纖維和膳食纖維的攝入，有助于促進腸道蠕動，減輕濕熱。可以選擇糙米、全麥面包、紅薯等粗糧，以及綠葉蔬菜、黃瓜、絲瓜等蔬菜。

　　3. 適量吃水果：水果中富含維生素和抗氧化物質，有助于提高機體免疫力。但要避免過多食用生冷水果，選擇溫熱性水果如柿子、蘋果、梨等。

　　4. 忌煙酒和刺激性飲料：煙酒和刺激性飲料會加重濕熱癥狀，刺激脾臟，應盡量戒除或減少攝入。

　　5. 合理搭配藥膳：可根據個體情況合理搭配一些具有健脾化濕作用的食材，如山藥、薏米、雞肉、豬肚、黃豆、紅棗等，可以煲湯、燉粥食用。

　　6. 注意飲食習慣：保持規律的飲食習慣，定時進食，避免暴飲暴食，減少對脾臟的負擔。

　　脾腫大的原因可能會有很多，食療只是輔助調理的一種方式，對于病情較重或長期存在的情況，建議及時就醫并遵循醫生的建議進行治療。